Studiu: Taxele pe băuturile cu un conținut ridicat de zaharuri și etichetarea explicită a produselor reduc consumul acestor produse

Studiu: Taxele pe băuturile cu un conținut ridicat de zaharuri și etichetarea explicită a produselor reduc consumul acestor produse
mai 31 08:10 2019 3 minut(e)

Taxele pentru produsele cu un conținut ridicat în zaharuri și etichetele pe fața amablajelor pot ajuta la reducerea consumului de zahăr, conform unui studiu al Universității din Waterloo, Canada.

Studiul, care a inclus mai mult de 3.500 de persoane în vârstă de peste 13 ani, asupra comportamentelor lor de cumpărare din primăvara trecută, a arătat de asemenea că taxele ar putea avea cel mai mare impact dacă sucul de fructe 100% ar fi inclus în eforturile de reducere.

”Guvernele nu trebuie să aștepte pentru implementtarea acestor politici; deja sunt utilizate în multe alte părți ale lumii și au succes în ajutarea oamenilor de a lua decizii mai sănătoase în legătură cu mâncarea. Multe persoane nu își dau seama că sucul de fructe poate avea la fel de mult zahăr, sau mai mult, decât sucurile normale, iar aceste tipuri de băuturi nu sunt incluse întotdeauna la o taxă chiar când dovezile arată că ar trebui să fie”, a spus doctorandul Rachel Acton de la School of Public Health & Health Systems, citat de sciencedaily.com.

În studii, participanții au cumărat mâncare și snacks-uri în scenarii ce au implicat niveluri diferite de taxe pentru zahăr, cât și tipuri diferite de etichete pe pachete, inclusiv etichete ce au fost propuse de Health Canada ce avertizează consumatorii despre nivelurile ridicate de zahăr, sare și grăsimi saturate în alimentele ambalate.

Studiul a arătat că atunci când prețurile au crescut din cauza taxelor, sau ambalajele au prezentat etichete de nutriție cu specificații clare cum ar fi ”conținut ridicat de zahăr” pe partea din față a pachetelor, oamenii au cumpărat băuturi și snacks-uri cu mai puțin zahăr, sodiu, grăsimi saturate și calorii.

”O descoperire interesată a fost că etichetele ”conținut ridicate de…” s-au dovedit a fi cel mai eficiente la încurajarea cumpărării produselor cu mai puțin zahăr, sodiu, grăsimi saturate și calorii.

Acesta este tipul de etichetare pe care guvernul canadian îl ia în considerare și care deja a fost implementat în Chile. Alte sisteme, ca etichetarea prin semafoare folosită în U.K. și scorurile cu stele legate de sănătate folosite în Australia și Noua Zeelandă, au generat unele modificări a comportamentului oamenilor, dar de o maii mică amploare”, a spus Acton. Etichetele semafoarelor utilizează un scor roșu-galben-verde, în timp ce etichetele cu stele indică sănătatea totală.

Co-autorul David Hammond, profesor la School of Public Health & Health Systems, a spus: ”Taxele pentru băuturile zaharoase și etichetele mai bune cu date despre nutriție sunt tipurile de măsuri ce pot ajuta la ratele în creștere de obezitate și boli cronice cauzate de diete nesănătoase. Dovezile sunt în mod particular importante dată fiind opoziția puternică a industriei. Într-adevăr, lobby-ul industriei a amânat și amenință să devieze etichetele legate de nutriție anunțate de guvernul federal în urmă cu mai mult de un an.”

scrie un comentariu

0 Comentarii

Niciun comentariu!

Poți adăuga unul pentru a porni o conversație.

Adaugă un comentariu

Datele tale sunt în siguranță! Adresa de e-mail nu va fi publicată. Datele introduse nu vor fi distribuite către terți.
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.