Consumul unui ou pe zi nu are efecte negative asupra sănătății, arată un studiu extins realizat în Spania

Consumul unui ou pe zi nu are efecte negative asupra sănătății, arată un studiu extins realizat în Spania
octombrie 16 13:20 2018 Timp citire articol: 2 minut(e)

Un consum moderat de ouă nu are efecte negative asupra sănatății, potrivit unui studiu extins realizat în mai multe regiuni din Spania de o echipă de cercetători de la Institutul de Cercetare Biomedicale de Bellvitge (IDIBELL), Barcelona, care contrazice alte studii anterioare.

Pentru autorii studiului, publicat recent în ”European Journal of Nutrition”consumul moderat însemnă consumul unui ou pe zi sau a șapte ouă pe săptămână.

Studiul a inclus peste 40.000 de participanți din Spania și a făcut parte dintr-o amplă cercetare paneuropeană – European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition Study -, care investighează cancerul și cauzele sale la nivelul întregii Uniuni Europene.

Participanții la această cercetare au fost bărbați și femei, cu vârste cuprinse între 29 și 69 de ani, din provinciile spaniole Asturias, Granada, Guipuzcoa, Murcia și Navarra, recrutați între 1992 și 1996.

Studiul s-a desfășiurat până în 2013, iar concluziile sale au fost prezentate luna aceasta, scrie saludymedicina.org.

Pe durata studiului, în rândul participanților s-au înregistrat 3.561 de decese, din care 1.694 au fost cauzate de cancer, 761 – de boli cardiovasculare și 870 – de alți factori.

Doar 5% dintre participanți nu au consumat deloc ouă, iar mai puțin de 10% au mâncat mai mult de un ou pe zi (50 grame / zi).

Studiul a arătat că nu există nici o legătură între consumul moderat de ouă și apariția sau evoluția cancerului sau a bolilor cardiovasculare.

Rezultatele studiului contrazic cele ale unor studii anterioare, care susțineau că persoanele care consumă ouă au riscuri mai mari de a dezvolta diverse afecțiuni.

Un studiu prezentat în 2016 de o echipă de cercetători de la Universitatea Harvard sugera că persoanele care consumă cel puţin un ou pe zi au o durată de viaţă mai scurtă decât persoanele care comnsumă mai puține ouă sau nu consumă deloc.

  Citește mai multe despre:
  Categorii:
scrie un comentariu

0 Comentarii

Niciun comentariu!

Poți adăuga unul pentru a porni o conversație.

Adaugă un comentariu