Administraţia americană pentru Alimente şi Medicamente, FDA, a anunţat că va permite producătorilor de iaurt să afirme că produsul lactat poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, în condiţiile în care tot mai mulţi americani mor din cauza acestei boli şi iau medicamente precum Ozempic pentru a o combate.
Se estimează că diabetul afectează aproximativ 38 de milioane de americani şi aproximativ 462 de milioane de persoane în întreaga lume.
După aproape cinci ani, FDA a decis acum că iaurturile pot menţiona faptul că aceste alimente pot reduce riscul de diabet zaharat de tip 2.
Agenţia federală americană va permite companiilor producătoare de lactate să spună că un consum regulat de iaurt - cel puţin două pahare sau trei porţii pe săptămână - poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, conform unor dovezi ştiinţifice limitate, potrivit unui comunicat postat pe site-ul autorităţii de reglementare.
Astfel, orice producător de iaurt din Statele Unite va putea folosi de acum înainte această menţiune pentru iaurturile pe bază de lapte.
Decizia marchează prima menţiune calificată de sănătate (QHC) pe care agenţia federală a emis-o vreodată pentru iaurt.
O menţiune de sănătate caracterizează relaţia dintre o substanţă şi o boală sau o afecţiune legată de sănătate.
O menţiune de sănătate calificată este susţinută de dovezi ştiinţifice, dar nu îndeplineşte standardul mai riguros de „acord ştiinţific semnificativ" necesar pentru o menţiune de sănătate autorizată, spune FDA în comunicatul său.
„Pentru a se asigura că aceste menţiuni nu sunt înşelătoare, ele trebuie să fie însoţite de un disclaimer (declaraţie făcută cu scopul de a preveni înţelegerea eronată a ceva) sau de un alt calificativ pentru a comunica cu exactitate consumatorilor nivelul dovezilor ştiinţifice care susţin menţiunea", a declarat în comunicatul său agenţia americană de reglementare.
Producătorii de iaurt din America de Nord au cerut anterior FDA să dea undă verde pentru ca aceste produse să poarte această menţiune, după ce „au observat că ansamblul dovezilor este în creştere şi devine din ce în ce mai convingător" pentru a o susţine.
Un studiu din 2014 publicat de cercetătorii de la Departamentul de Nutriţie al Şcolii de Sănătate Publică de la Harvard, arată că un consum mai mare de iaurt este asociat cu un risc mai mic de diabet zaharat de tip 2, ceea ce a determinat producătorii de iaurt din Statele Unite să depună o cerere la FDA pentru această menţiune.
Deşi mulţi producători adaugă zahăr în iaurt, cercetarea a arătat că beneficiul se aplică în continuare, „indiferent de conţinutul de zahăr sau de grăsimi", spun specialiştii.
Însă în comunicat, autoritatea de reglementare americană a declarat că „încurajează o analiză atentă" în cazul utilizării acestei menţiuni pe iaurturile cu un conţinut ridicat de zahăr.
Producătorii de iaurt au citat alte 32 de studii pentru a susţine afirmaţia conform căreia consumul de iaurt reduce riscul de diabet zaharat de tip 2, ceea ce nu se observă în cazul altor tipuri de lactate.
Studiile nu precizează însă motivul pentru care iaurtul reduce riscul acestei boli, dar se crede că ar putea fi din cauza culturilor vii din acest aliment care fermentează laptele.
Afirmaţia nu se aplică iaurturilor fără lapte, fabricate din ingrediente precum migdalele, nuca de cocos şi soia.
Producători de iaurt din Statele Unite „evaluează cum şi unde să comunice" noua menţiune într-un mod uşor de înţeles, potrivit unui mare producător de iaurt din America de Nord.
În trecut, FDA a permis menţiuni similare pentru sucul de merişoare care reduce şansele de infecţii recurente ale tractului urinar şi pentru cerealele integrale care limitează riscul de diabet.
