Este cafeaua bună sau dăunătoare pentru organism? Când vine vorba de genetică, răspunsul este complicat, spun cercetătorii

Este cafeaua bună sau dăunătoare pentru organism? Când vine vorba de genetică, răspunsul este complicat, spun cercetătorii
iunie 24 15:05 2024
Articol scris de:
Timp citire articol: 5 minut(e)

Oamenii de știință încearcă de ani de zile să afle dacă cafeaua este cu adevărat bună sau rea pentru organism. Acum, un nou studiu sugerează că răspunsul ar putea depinde de genele unei persoane.

Un nou studiu sugerează că obiceiurile dumneavoastră de a bea cafea pot depinde de genele dumneavoastră.

O echipă internațională de cercetători a găsit dovezi că există gene specifice care pot determina predispoziția unei persoane pentru consumul de cafea și cum afectează cafeaua organismul.

Totuși, pentru a complica lucrurile, aceste influențe genetice par să interacționeze cu factorii de mediu și culturali în moduri care pot produce rezultate opuse în diferite grupuri.

Pur și simplu, răspunsul dacă cafeaua este bună sau rea poate varia literalmente de la persoană la persoană.

„Aveam motive întemeiate să bănuim, din lucrări anterioare, că există gene care influențează cantitatea de cafea pe care o consumă cineva”, spune dr. Abraham Palmer, profesor de psihiatrie la facultatea de medicină a universității sudice din California (UC San Diego), într-un comunicat de presă.

„Și astfel, nu am fost surprinși să constatăm că în ambele cohorte pe care le-am examinat existau dovezi statistice că aceasta este o trăsătură ereditară. Cu alte cuvinte, anumite variante genetice pe care le moștenești de la părinții tăi influențează cât de multă cafea ai șanse să consumi”.

Testare genetică dă o mână de ajutor

Pentru a desluși acest puzzle genetic, cercetătorii au efectuat un studiu de asociere la nivelul întregului genom (GWAS), analizând datele de la peste 460.000 de persoane din două baze de date mari – baza de date 23andMe, cu peste 130.000 de americani, și UK Biobank, cu peste 334.000 de participanți britanici.

„Am folosit aceste date pentru a identifica regiunile de pe genom asociate cu faptul că cineva este mai mult sau mai puțin predispus să consume cafea”, explică dr. Hayley Thorpe, autorul principal al studiului, de la Universitatea Western din Ontario. „Și pentru a identifica genele și biologia care ar putea sta la baza consumului de cafea”.

Pentru fiecare bază de date, cercetătorii au căutat corelații între variantele genetice și obiceiurile de consum de cafea declarate de către participanți în urma unor sondaje.

Sondajul 23andMe a chestionat în mod specific despre consumul de cafea cu cofeină, în timp ce sondajul UK Biobank a colectat date despre cafea în general, inclusiv despre cele decafeinizate.

Rezultate: Genele cafelei au diverse impacturi

Analiza a scos la iveală mai multe constatări intrigante. În primul rând, a confirmat o componentă genetică clară pentru consumul de cafea, anumite profiluri genetice fiind asociate cu un consum mai mare sau mai mic de cafea în ambele baze de date.

Cu toate acestea, lucrurile au devenit mai complexe atunci când cercetătorii au analizat legăturile dintre aceste „gene ale cafelei” și diverse afecțiuni și trăsături de sănătate.

În datele de la 23andMe, variantele genetice legate de un consum mai mare de cafea au prezentat o corelație pozitivă cu afecțiuni dăunătoare precum obezitatea și abuzul de substanțe, ceea ce sugerează că un consum de cafea determinat de genetică ar putea atrage după sine unele riscuri serioase pentru sănătate.

Pe de altă parte, opusul a fost valabil pentru afecțiuni psihiatrice precum anxietatea și depresia. Datele de la 23andMe au arătat o corelație pozitivă, în timp ce UK Biobank a indicat o corelație negativă. Cu alte cuvinte, aceleași variante genetice asociate cu un consum mai mare de cafea erau legate de riscuri mai mari de probleme de sănătate mintală într-o populație, dar păreau a fi protectoare în cealaltă.

Concluzii: Ar trebui să continuați să beți cafea?

Deci, ce explică aceste constatări contradictorii între cele două populații?

Potrivit cercetătorilor, probabil că se reduce la diferențele de mediu și culturale în modul în care este consumată cafeaua.

„Știm că britanicii au, în general, o preferință mai mare pentru cafeaua instant, în timp ce cafeaua măcinată este mai preferată în Statele Unite”, notează Thorpe.

„Și apoi mai sunt și frappuccino-urile”, adaugă dr. Sandra Sanchez-Roige, referindu-se la băuturile de cafea zaharoase și pline de calorii populare în America.

De asemenea, sondajele nu au luat în calcul și alte băuturi cu cofeină, cum ar fi ceaiul, care este consumat pe scară mai largă în Marea Britanie.

După cum explică Palmer, „cafeaua este o decizie pe care o iau oamenii”, influențată de normele și obiceiurile culturale.

„Pentru că, spre deosebire de înălțime, unde comportamentul tău nu are prea mult de-a face cu ea, comportamentul tău și alegerile pe care le faci în mediul în care trăiești joacă diverse roluri”, spune Sanchez-Roige. „Așa că interacțiunea dintre genotip și mediu complică imaginea de ansamblu”.

În timp ce influențele genetice par clare, dacă cafeaua sfârșește prin a fi dăunătoare sau benefică depinde probabil de factori precum nivelul de cofeină, conținutul de calorii, consumul de alcool și multe altele.

Cercetătorii subliniază că sunt încă necesare mult mai multe investigații pentru a descâlci toate ițele.

„Aceste informații conturează o imagine destul de clară că în acest caz combinarea acestor două seturi de date nu ar fi fost chiar o idee înțeleaptă. Iar noi nu am ajuns să facem acest lucru”, conchide Thorpe, menționând că fuzionarea celor două baze de date ar putea masca sau chiar anula efecte importante.

Așadar, deocamdată, indiferent dacă obiceiul de a bea cafea este genetic sau o alegere personală, cea mai sănătoasă abordare pare clară: porții simple și modeste de cafea de înaltă calitate, fără multe zaharuri și grăsimi adăugate, și, bineînțeles, doza de cofeină luată cu moderație. Genele și organismul dumneavoastră s-ar putea să vă mulțumească.

scrie un comentariu

1 Comentariu

Adaugă un comentariu