Aspartamul este un îndulcitor artificial folosit în principal în băuturi răcoritoare de zeci de ani. Două grupuri de experți ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a descoperit acum că substanța chimică ar putea fi cancerigenă, însă este sigură dacă este consumată în doze zilnice recomandate.
Datele au fost publicate vineri. Primul anunț a fost făcut de către Agenția Internațională de Cercetare asupra Cancerului (IARC), cu sediul în Lyon, Franța, care a transmis că aspartamul este un “posibil cancerigen”, ceea ce înseamnă că există dovezi limitate legate de o asociere între consumul de produse care conțin substanța și riscul de a dezvolta cancer, potrivit Reuters.
IARC a transmis că a ajuns la concluziile anunțate pe baza analizei rezultatelor a trei studii clinice realizate în SUA și Europa care sugerează o legătură între riscul de carcinom hepatocelular și consumul de îndulcitori artificiali. Primul dintre aceste studii a fost publicat în 2016.
Alte date luate în calcul provin de la studii realizate pe animale și pe unele dovezi limitate care sugerează că aspartamul are unele proprietăți chimice asociate cu riscul de cancer.
Experții din cadrul IARC consideră că este nevoie de studii suplimentare pentru a clarifica dacă aspartamul este sau nu asociat cu un risc mai mare de cancer.
O altă instituție asociată OMS, JECFA (Comitetul comun al OMS și FAO privind aditivii alimentari), cu sediul în Geneva, a analizat dacă există un nivel de consum de aspartam de la care apare un risc de cancer, însă nu a descoperit suficiente dovezi în acest sens.
Astfel, JECFA a transmis vineri că menține recomandarea unei doze maxime de aspartam de 40 mg/kg pe zi. Nivelul a fost stabilit de organizație încă din 1981 și înseamnă că o persoană care are o greutate de 60-70 kg ar trebui să bea mai mult de 9-14 cutii de băuturi carbogazoase pe zi pentru a depăși limita.
Într-o conferință de presă organizată înainte de anunțarea rezultatelor, directorul OMS pentru nutriție, Francesco Branca, a sugerat consumatorilor care sunt îngrijorați să evite consumul de produse care conțin îndulcitori artificiali.
“În cazul în care consumatorii au de luat decizia de a bea o băutură cu îndulcitori sau una cu zahăr, cred că trebuie luată în calcul o a treia opțiune – să bea apă”, a spus Branca, citat de Reuters.
Niciun comentariu!
Poți adăuga unul pentru a porni o conversație.