[VIDEO] Alimentația în cancer și modificările chemosenzoriale la pacienții oncologi

[VIDEO] Alimentația în cancer și modificările chemosenzoriale la pacienții oncologi
decembrie 27 09:30 2019 Timp citire articol: 3 minut(e)

În fiecare an, aproximativ 11.000 de români sunt diagnosticați cu cancer pulmonar. Această afecțiune se situează pe primul loc în România, atât în ceea ce privește numărul cazurilor, cât și cel al  deceselor în rândul bărbaților. Speranțele se îndreaptă către progresele făcute în medicină, noile tratamente, în special imunoterapia și dietele alimentare personalizate, de la care se așteaptă să crească ratele de supraviețuire. În prezent, doi pacienți oncologici din cinci raportează pierderea apetitului alimentar și aproape 70% dintre aceștia percep cel puțin o schimbare chemosenzorială. Dr. Ruxandra Pleșea, medic specialist nutriție, diabet și boli metabolice oferă mai multe informații despre schimbările percepute de pacienți la nivel chemosenzorial și despre planurile alimentare indicate bolnavilor de cancer.

Cele mai multe schimbări apar în timpul tratamentului și se referă la apariția gustului metalic sau a gustului amar în gură. Pacienții nu mai consumă cu atâta poftă mâncarea de care au mare nevoie pentru susținerea organismului atât în timpul tratamentului cât și după aceea.

,,Nutriția are un rol important în lupta cu cancerul, așa că nu ne dorim ca pacienții să își piardă apetitul și să renunțe la a mai mânca și atunci trebuie să ne opunem. Trebuie să găsim soluții și să contracarăm aceste schimbări pe care ei le percep ca fiind negative și-i îndepărtează de la mâncare. În cazul apariției gustului metalic, de exemplu, le propunem să nu mai folosească ustensile de metal și să le înlocuiască cu unele de lemn sau de plastic, în ultimă instanță, și să înlocuiască și consumul cărnii roșii mai bogată în fier cu alte surse de proteine: ouă, carne albă, pește lactate”, a precizat dr. Ruxandra Pleșea.

Proteinele sunt esențiale pentru repararea țesuturilor, pentru construirea unui sistem imunitar puternic. Potrivit siteului Onco-plan.ro sursele principale de proteine adecvate persoanelor diagnosticate cu cancer sunt: peștele, carnea de pui, curcan și vită, ouăle, oleaginoasele (nuci, semințe de floarea soarelui, caju, migdale, cânepă), leguminoasele (linte, năut, fasole uscată, mazăre), alge marine, lactatele proaspete (în special cele de capră) și cerealele integrale.

,,Proteinele ajută la susținerea sistemului imun și la regenerarea țesuturilor, așa că ar fi o mare eroare să pierdem din vedere tocmai consumul acestora și din păcate în practică mea întâlnesc foarte mulți pacienți care o dată fiind diagnosticați renunță din proprie inițiativă la consumul de carne sau de produse animale sperând ca în acest fel să se ajute supraviețuirea, însă în acel moment este contraproductiv”, susține dr. Pleșea.

Un bun aport proteic, de un gram pe kilogram corp în fiecare zi, este necesar pe toată durata bolii și a tratamentului, potrivit nutriționistei. Medicul e de părere că pacienții cu cancer trebuie să consume cu prioritate proteinele, fără să defavorizeze vreo grupă alimentară.

Excluderea cărnii roșii din alimentație

Carnea roșie este o sursă importantă de fier și uneori rezervele prea mari de fier au un efect pro-oxidativ care trebuie evitat.

,,Carnea roșie în exces a fost asociată cu o frecvență mai mare a anumitor tipuri de cancer, în special cancerele din zona digestive, de sân, de prostată ”, a precizat dr. Ruxandra Pleșea. În opinia acesteia, totul se face cu măsură, chiar și în cazul persoanelor sănătoase. Dacă vreți să știți care sunt greșelile frecvente în alimentație pe care le fac românii de Sărbători, urmăriți materialul VIDEO realizat special pentru 360medical.ro cu dr. Pleșea 

scrie un comentariu

1 Comentariu

Adaugă un comentariu