Consumul de alimente organice reduce riscul de cancer, arată un studiu realizat în Franța

Consumul de alimente organice reduce riscul de cancer, arată un studiu realizat în Franța
octombrie 24 07:20 2018
Articol scris de:
Timp citire articol: 2 minut(e)

Consumul de alimente organice are efecte benefice asupra sănătății, reducând riscul de cancer, arată un nou studiu efectuat în Franța și publicat în JAMA Internal Medicine.

Mai exact, persoanele care consumă în principal alimente organice au mai multe șanse să se ferească de limfomul non-Hodgkin și de cancerul de sân în postmenopauză, comparativ cu cei care consumă rar sau nu mănâncă deloc alimente organice, informează CNN.

O echipă de cercetători condusă de Julia Baudry, epidemiolog la Institutul Național de Sănătate și Studii Medicale din Franța, a studiat dieta a 68.946 de adulți francezi.

Mai mult de trei sferturi dintre voluntari erau femei, în jur de 45 ani. Acești voluntari au fost clasificați în patru grupe, în funcție de cât de des au raportat consumarea a 16 produse ecologice, printre care fructe și legume, carne și pește, semipreparate, uleiuri vegetale și condimente și suplimente alimentare.

Timpul de urmărire a fost variat pentru fiecare participant, dar a durat, în medie, puțin peste patru ani și jumătate.

În această perioadă, dintre voluntarii participanți la studiu, 1.340 au fost diagnosticați cu diverse tipuri de cancer. Cel mai răspândit a fost cancerul de sân (459 de cazuri), urmat de cancerul de prostată (180), cancerul de piele (135), cancerul colorectal (99) și limfomul non-Hodgkin (47).

În urma analizei, cercetătorii au observat că persoanele care au consumat cel mai frecvent alimente ecologice au avut un risc cu 25% mai scăzut de a dezvolta cancer.

Mai exact, persoanele care consumă în mod obișnuit alimente organice au înregistrat un risc mai mic cu 73% de a dezvolta limfom non-Hodgkin și cu 21% de a dezvolta cancer de sân postmenopauză.

Chiar și participanții care au avut o dietă de calitate scăzută sau medie, dar formată în principal din alimente ecologice, au prezentat un risc redus de cancer, arată cercetătorii.

Autorii studiului consideră că o posibilă explicație pentru relația dintre alimentele ecologice și riscul scăzut de cancer provine din reducerea semnificativă a contaminării față de alimentele procesate.

Noul studiu confirmă cercetări anterioare ale Agenției Internaționale pentru Cercetare a Cancerului, care au arătat că pesticidele folosite în agricultură cresc riscul de cancer.

Un studiu anterior realizat în Europa a arătat că persoanele afectate de osteoporoză care obișnuiesc să mânânce după diete de tip mediteranean înregistrează o încetinire a reducerii densității osoase.

scrie un comentariu

0 Comentarii

Adaugă un comentariu