STUDIU: Ciocolata şi beneficiile sale neaşteptate asupra sănătăţii

STUDIU: Ciocolata şi beneficiile sale neaşteptate asupra sănătăţii

Femeile aflate în perioada de postmenopauză îşi pot începe zilele libere cu ciocolată. Se pare că un consum al unei cantităţi concentrate de ciocolată dimineaţa poate ajuta corpul să ardă grăsimi şi să scadă nivelul zahărului din sânge.

Un nou studiu al cercetătorilor de la Spitalul de Femei Brigham a reliefat că un aport ridicat de ciocolată în timpul dimineţii ar putea ajuta la arderea grăsimilor, contrar a ceea ce se credea până acum şi anume că îngraşă ciocolata.

Pentru a afla despre efectele consumului de ciocolată cu lapte în diferite momente ale zilei, cercetătorii de la Brigham au colaborat cu oamenii de ştiinţă de la Universitatea din Murcia din Spania şi împreună au efectuat un studiu randomizat, controlat, încrucişat, pe 19 femei aflate în postmenopauză, care au consumat fie 100 g de ciocolată dimineaţa (în decurs de o oră după trezire), fie noaptea (cu o oră înainte de culcare). Au comparat creşterea în greutate a acestora şi surpriză: aportul de ciocolată dimineaţa sau noaptea nu a dus la creşterea în greutate.

,,Consumul de ciocolată dimineaţa sau seara poate influenţa foamea şi pofta de mâncare, compoziţia microbiotei, somnul şi multe altele”, a constatat prof. dr. Marta Garaulet. Ciocolata consumată seara sau noaptea a modificat odihna a doua zi şi metabolismul exerciţiului

,,Descoperirile noastre subliniază faptul că nu numai „ce”, ci şi „când” mâncăm pot avea impact asupra mecanismelor fiziologice implicate în reglarea greutăţii corporale”, a spus dr. Scheer.

Atât dr. Scheer, cât şi Garaulet sunt persoane implicate în studiu, ambele lucrând la Divizia de Somn şi Tulburări Circadiene din Departamentele de Medicină şi Neurologie, a Spitalului pentru Femei Brigham.

,,Voluntarele noastre nu s-au îngrăşat în ciuda creşterii aportului caloric. Rezultatele noastre arată că ciocolata a redus aportul de energie ad libitum, în concordanţă cu reducerea observată a foamei, a poftei de mâncare şi a dorinţei de dulciuri prezentată în studiile anterioare", a spus Garaulet.

O altă echipă de cercetători germani a descoperit că, în ciuda unei analize anteriore, consumul de ciocolată neagră nu îmbunătăţeşte vederea. Raportul anterior a sugerat că anumite aspecte ale vederii s-au îmbunătăţit în câteva ore de la consumul de ciocolată. Noul studiu nu a arătat însă nicio modificare a vederii sau a fluxului de sânge la ochi după consumul de aproximativ 20 de grame de ciocolată neagră. Cu toate acestea, ambele studii au implicat doar un număr mic de voluntari.

viewscnt