Pentru prima dată, carnea crescută în laborator primeşte undă verde pentru consumul uman în Statele Unite din partea autorităţii americane de reglementare.
Administraţia americană pentru Alimente şi Medicamente (FDA) a aprobat pentru prima dată pentru consum uman un produs din carne crescut din celule animale, a anunţat agenţia miercuri.
UPSIDE Foods, o companie care produce pui de cultură celulară prin recoltarea celulelor de la animale vii pe care le foloseşte pentru a creşte carnea în rezervoare din oţel inoxidabil, îşi va putea aduce produsele pe piaţă după ce vor fi inspectate de Departamentul Agriculturii din SUA (USDA), a anunţat FDA într-un comunicat.
„Lumea se confruntă cu o revoluţie alimentară şi Agenţia se angajează să susţină inovarea în aprovizionarea cu alimente”, au declarat comisarul FDA, Robert M. Califf şi Susan Mayne, directorul Centrului FDA pentru Siguranţă Alimentară şi Nutriţie Aplicată, într-o declaraţie comună, preluată de Reuters.
FDA a declarat în documentele publicate miercuri că a analizat datele companiei şi nu a mai avut întrebări cu privire la concluzia companiei că produsul său este sigur pentru consumul uman.
(foto: primul burger de vită din lume cultivat în laborator după ce a fost gătit la un eveniment de lansare în vestul Londrei)
„Acest pas istoric ne deschide calea către piaţă”, a declarat David Kay, directorul de comunicaţii al UPSIDE, într-un e-mail.
Revizuirea nu este din punct de vedere tehnic o aprobare şi se aplică numai produselor UPSIDE, deşi agenţia este pregătită să colaboreze cu alte firme care dezvoltă alimente din celule animale de cultură, a precizat FDA într-un comunicat.
USDA şi FDA reglementează împreună carnea de cultură celulară în baza unui acord din 2019 între cele două agenţii.
USDA va supraveghea procesarea şi etichetarea produselor din carne de cultură celulară.
Cererea de alternative la carnea de fermă a crescut odată cu conştientizarea emisiilor mari de gaze cu efect de seră rezultate în urma creşterii animalelor.
Puiul de cultură a fost servit participanţilor la conferinţa climatică COP27 din acest an din Egipt.
