Comisia Europeană (CE) îşi propune să reducă prezenţa contaminanţilor cancerigeni, precum cadmiu şi plumb, din alimente, în acord cu angajamentele asumate în cadrul Planului european de luptă împotriva cancerului. Numai anul trecut, 2,7 milioane de persoane din Uniunea Europeană au fost diagnosticate cu cancer şi alte 1,3 milioane de persoane şi-au pierdut viaţa din această cauză. Dacă nu se iau măsuri decisive acum, numărul cazurilor de cancer va creşte cu 24% până în 2035, devenind astfel principala cauză de deces în UE.
Comisia Europeană a stabilit astăzi noi niveluri maxime pentru cadmiu şi plumb într-o gamă largă de produse alimentare, cu scopul de a reduce şi mai mult prezenţa contaminanţilor cancerigeni în alimente şi de a face alimentele sănătoase mai accesibile. Măsurile se vor aplica de la 30 august în ceea ce priveşte nivelul maxim de plumb, respectiv de la 31 august în ceea ce priveşte cadmiul.
Potrivit Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară, cadmiul este toxic pentru rinichi, în special pentru celulele tubulare proximale unde se acumulează în timp şi poate cauza disfuncţie renală.
,,Având în vedere efectele toxice ale cadmiului asupra rinichilor, autoritatea a stabilit o doză săptămânală tolerabilă de cadmiu de 2,5 μg/kg de greutate corporală. În plus, autoritatea a concluzionat că expunerea medie a adulţilor din întreaga Uniune este apropiată sau uşor mai mare decât doza săptămânală tolerabilă. Aceasta a concluzionat, de asemenea, că subgrupurile cum ar fi vegetarienii, copiii, fumătorii şi persoanele care trăiesc în zone puternic contaminate pot depăşi doza săptămânală tolerabilă de aproape 2 ori”, se arată în Regulamentul UE 2021/1323 al Comisiei din 10 august 2021.
Nivelurile maxime de cadmiu, un contaminant cancerigen din mediu, pe care ar putea să îl conţină alimente precum fructele, legumele, cerealele şi seminţele oleaginoase, vor fi reduse în cazul unora dintre aceste alimente. Unele produse de bază vor trebui, de asemenea, să îndeplinească această cerinţă de la data intrării în vigoare a noului Regulament.
Această măsură va spori siguranţa alimentelor vândute şi consumate în UE şi va contribui la eliminarea de pe piaţă a produselor alimentare cu cele mai mari concentraţii de cadmiu. La fel se va întâmpla şi în cazul produselor alimentare care conţin plumb, cum ar fi ciupercile sălbatice, mirodeniile şi sarea, incluzând şi alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.
Plumbul poate cauza neurotoxicitate asupra dezvoltării la copiii mici şi probleme cardiovasculare şi nefrotoxicitate la adulţi.
,,Autoritatea a concluzionat că nu există elemente care să indice un prag pentru o serie de efecte critice, inclusiv neurotoxicitatea asupra dezvoltării şi nefrotoxicitatea la adulţi. Prin urmare, nu a fost adecvat să se calculeze o doză săptămânală tolerabilă. Autoritatea şi-a exprimat îngrijorarea cu privire la faptul că nivelurile actuale de expunere alimentară la plumb ar putea afecta dezvoltarea neurologică a fetuşilor, a sugarilor şi a copiilor”, se mai arată în Regulamentul CE.
Aproximativ 40% din cazurile de cancer pot fi prevenite, iar alimentaţia poate contribui la acest lucru.
„Ştim că alimentaţia nesănătoasă sporeşte riscul de cancer. Decizia de astăzi urmăreşte să pună consumatorii în prim-plan, făcând ca alimentele noastre să fie mai sigure şi mai sănătoase, aşa cum ne-am angajat în contextul Planului european de luptă împotriva cancerului. Facem, de asemenea, un pas înainte în întărirea, în cadrul lanţului alimentar al UE, a normelor UE, care sunt deja la un nivel ridicat şi de calibru mondial, şi furnizăm alimente mai sigure, mai sănătoase şi mai durabile pentru cetăţenii noştri”, a declarat Stella Kyriakides, comisarul pentru sănătate şi siguranţă alimentară.
Planul european de luptă împotriva cancerului va avea o finanţare de 4 miliarde euro, inclusiv 1,25 miliarde de euro din viitorul program EU4Health.
