În perioada Crăciunului s-a înregistrat o creştere a numărului de apeluri de urgenţă din cauza exceselor alimentare, nutriţioniştii avertizând cu privire la riscurile pentru sănătate pe care le implică răsfăţul culinar de sărbători.
Sărbătorile de Crăciun, pline de mese delicioase, s-ar putea să se fi încheiat, dar urmările lor persistă pentru unii dintre români - şi sunt departe de a fi plăcute.
Autorităţile din serviciile de urgenţă spun că peste 1.500 de persoane au chemat ambulanţele în timpul Crăciunului, aproximativ 50 suferind de probleme digestive sau cardiace grave.
Potrivit oficialilor din Bucureşti, numărul medicilor de pe ambulanţe s-a dublat în timpul sărbătorilor pentru a acorda îngrijiri medicale celor care au nevoie.
Pentru nutriţionistul Ligia Alexandrescu, creşterea numărului de probleme legate de urgenţe de Crăciun nu a fost surprinzătoare.
„Există şi un factor economic”, a explicat Alexandrescu pentru Euronews. „Alimentele tradiţionale au devenit din ce în ce mai scumpe, ceea ce înseamnă că oamenii cumpără mai puţin şi evită să arunce resturile care sunt încă bune”.
„Acesta este un semn pozitiv, deoarece încurajează cumpărarea doar a ceea ce consumăm, reducând risipa alimentară”, a adăugat ea.
Sărbătoarea Crăciunului este una dintre cele mai apreciate sărbători ortodoxe, cu tradiţii festive unice. Majoritatea oamenilor respectă postul, spovedania şi Sfânta Împărtăşanie. Postul Naşterii Domnului de 40 de zile începe adesea pe 14 noiembrie în fiecare an.
Nutriţioniştii avertizează că mâncatul excesiv comportă mai multe riscuri pentru sănătate şi recomandă prudenţă.
„Vorbim aici despre educaţie culinară. Multe persoane care au tendinţa de a mânca în exces au înţeles în timp că există suficient timp pentru a mânca acele alimente", spune Alexandrescu.
În ciuda stării de spirit înălţătoare a sezonului, sărbătorile de sfârşit de an pot declanşa uneori urgenţe. De la excesul de alcool la reacţii alimentare neaşteptate, tradiţiile mesei de Crăciun şi sărbătorile de Anul Nou pot lua uneori o întorsătură proastă, potrivit experţilor în nutriţie.
