Dr. Veronica Cucoş, medic specialist pediatru în cadrul SUUB, a explicat, într-un interviu acordat 360medical.ro, că dieta cetogenă, una din cele trei alternative pentru pacienţii cu epilepsie rezistentă la tratament medicamentos, ţinteşte producerea în sânge a corpilor cetonici, care reprezintă nişte substanţe care protejează creierul de descărcări anarhice şi de crize epileptice.
Medicul avertizează, însă, că mulţi părinţi care au copii cu epilepsie ajung să aleagă singuri dieta cetogenă pe baza a ceea ce citesc pe internet, ceea ce poate fi foarte periculos pentru sănătatea celui mic.
Dr. Veronica Cucoş recomandă ca o astfel de dietă să fie supervizată de un doctor, după un diagnostic de epilepsie rezistentă la tratament din partea unui medic neurolog.
Specialistul subliniază că medicul expert în nutriţie pediatrică trebuie să cunoască istoricul medical al copilului deoarece este nevoie să se excludă o serie de boli metabolice care se pot agrava sub această dietă.
Interviul complet cu doamna doctor Veronica Cucoş, medic specialist pediatru la SUUB - lucrează cu copiii de 8 ani, a urmat un curs specializat pe dieta ketogenă la Universitatea din Michigan, SUA şi are expertiză pe nutriţie pediatrică:
Dieta cetogenă (ketogenică i se spune în engleză) se adresează copiilor cu epilepsie rezistentă la tratament, care necesită nu doar o îngrijire specială, ci şi o dietă adecvată.
Trebuie precizat de la început că neurologul este cel care stabileşte diagnosticul de epilepsie rezistentă la tratament şi faptul că pacientul ar putea răspunde la dieta cetogenă.
"Din cauza epilepsiei pe care am putea-o compara cu o furtună la nivelul creierului, copilul poate să aibă mişcări ciudate, anormale şi să îşi piardă starea de conştienţă. O primă convulsie reprezintă totdeauna o urgenţă şi trebuie mers la medic. Însă nu toate convulsiile înseamnă epilepsie. Aşadar, epilepsia înseamna convulsii repetate, fără un motiv aparent (cum sunt convulsiile febrile)".
Pacienţii trataţi cu dietă cetogenă pot fi de la sugari până la adulţi
Pentru epilepsia rezistentă la tratamentul medicamentos există 3 alternative terapeutice: dieta cetogenă, chirurgia epilepsiei şi implantare de stimulator vagal. Medicul neurolog decide care dintre ele este potrivită fiecărui pacient.
Apoi, dacă medicul neurolog stabileşte oportunitatea punerii unui pacient pe dietă, eu învăţ familia ce fel de alimentaţie îi este necesară copilului şi îl ajut să poată «lupta» cu bolile copilăriei în timp ce ţine şi dieta şi să crească armonios.
Ce înseamnă mai exact dieta cetogenă?
În dieta cetogenă se consumă carne de toate felurile, ouă, brânză grasă, telemea, caşcaval, unt şi smântână. Sunt recomandate şi multe legume cu frunze verzi, care au puţini carbohidraţi: spanac, salată, varză, pătrunjel. Sunt recomandate şi nuci, seminţe, avocado.
Trebuie evitate cerealele, cartofii, mazărea, fasolea şi mierea şi zahărul. Se găsesc alternative alimentare. Spre exemplu, putem înlocui făina obişnuită cu făină de konjac, fulgii de cocos sau făină de migdale.
Eu, ca medic, am şi rolul de a calcula macronutrienţii astfel încât să se producă corpii cetonici, care sunt substanţele ce ne apără creierul de convulsii, dar, în acelaşi timp, să nu crească colesterolul din sânge sau ca aceşti copii să se îngraşe.
În plus, alături de ceea ce le dau copiilor lor să mănânce, părinţii trebuie să fie atenţi şi la cantitate, aşadar în dieta cetogenă este obligatoriu să avem un cântar pentru alimente, dar şi un aparat de măsurat corpii cetonici.
Scopul acestei diete este producerea în sânge a corpilor cetonici, aceştia fiind nişte substanţe care protejează creierul de a se mai descărca anarhic, de a mai face crize epileptice.
Înainte ca un copil să înceapă acestă dietă, medicul expert în nutriţie pediatrică le explică părinţilor şi pentru a le spune la ce să fie atenţi, spre exemplu zaharuri şi carbohidraţi ascunşi, care ar putea da acest tratament peste cap.
Totodată, medicul expert în nutriţie pediatrică trebuie să cunoască şi istoricul medical al copilului, deoarece este nevoie să se excludă o serie de boli metabolice care se pot agrava sub această dietă.
