Consumul unui ou pe zi nu are efecte negative asupra sănătăţii, arată un studiu extins realizat în Spania

Consumul unui ou pe zi nu are efecte negative asupra sănătăţii, arată un studiu extins realizat în Spania

Un consum moderat de ouă nu are efecte negative asupra sănatăţii, potrivit unui studiu extins realizat în mai multe regiuni din Spania de o echipă de cercetători de la Institutul de Cercetare Biomedicale de Bellvitge (IDIBELL), Barcelona, care contrazice alte studii anterioare.

Pentru autorii studiului, publicat recent în ”European Journal of Nutrition”consumul moderat însemnă consumul unui ou pe zi sau a şapte ouă pe săptămână.

Studiul a inclus peste 40.000 de participanţi din Spania şi a făcut parte dintr-o amplă cercetare paneuropeană - European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition Study -, care investighează cancerul şi cauzele sale la nivelul întregii Uniuni Europene.

Participanţii la această cercetare au fost bărbaţi şi femei, cu vârste cuprinse între 29 şi 69 de ani, din provinciile spaniole Asturias, Granada, Guipuzcoa, Murcia şi Navarra, recrutaţi între 1992 şi 1996.

Studiul s-a desfăşiurat până în 2013, iar concluziile sale au fost prezentate luna aceasta, scrie saludymedicina.org.

Pe durata studiului, în rândul participanţilor s-au înregistrat 3.561 de decese, din care 1.694 au fost cauzate de cancer, 761 - de boli cardiovasculare şi 870 - de alţi factori.

Doar 5% dintre participanţi nu au consumat deloc ouă, iar mai puţin de 10% au mâncat mai mult de un ou pe zi (50 grame / zi).

Studiul a arătat că nu există nici o legătură între consumul moderat de ouă şi apariţia sau evoluţia cancerului sau a bolilor cardiovasculare.

Rezultatele studiului contrazic cele ale unor studii anterioare, care susţineau că persoanele care consumă ouă au riscuri mai mari de a dezvolta diverse afecţiuni.

Un studiu prezentat în 2016 de o echipă de cercetători de la Universitatea Harvard sugera că persoanele care consumă cel puţin un ou pe zi au o durată de viaţă mai scurtă decât persoanele care comnsumă mai puţine ouă sau nu consumă deloc.

viewscnt