Un program simulat de somn restricţionat pentru a semăna cu o săptămână de lucru obişnuită din SUA le-a modificat participanţilor la studiu metabolismul lipidic, iar somnul de recuperare nu a şters complet efectele privării de odihnă, arată concluziile unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Pennsylvania State University.
Este cunoscut faptul că întreruperea somnului are efecte dăunătoare asupra metabolismului, dar până acum majoritatea studiilor s-au concentrat pe metabolismul glucozei, important pentru diabet, în timp ce relativ puţine au analizat digestia lipidelor din mâncare, mai afirmă autorii cercetării.
Participanţii la studiu, 15 bărbaţi sănătoşi cu vârsta de 20 şi ceva de ani, au petrecut o săptămână având parte de mult somn acasă, iar ulterior au dormit în laborator pentru timp de zece zile.
Pe durata a cinci nopţi, participanţii nu au dormit mai mult de cinci ore pe noapte. În timpul studiului, cercetătorii au colectat date, dar de asemenea au petrecut timp interacţionând cu subiecţii, ajutându-i să rămână treji şi pozitivi.
Pentru a afla cum programul inconfortabil a afectat metabolismul, cercetătorii le-au dat participanţilor o masă standardizată ridicată în grăsimi, un bol de chili mac, după patru nopţi de privare de somn.
Majoritatea participanţilor s-au simţit mai puţin satisfăcuţi după ce au mâncat aceeaşi mâncare atunci când au fost privaţi de somn, în comparaţie cu momentul în care au mâncat-o când erau bine odihniţi.
Cercetătorii au comparat apoi mostrele de sânge ale participanţilor din studiu. Ei au descoperit că privarea de somn a afectat răspunsul lipidic postprandial, ceea ce duce la o curăţare mai rapidă a lipidelor din sânge după o masă. Asta ar putea cauza predispoziţia oamenilor de a se îngrăşa. ”Lipidele nu se evaporau, erau depuse”, a explicat autorul studiului dr. Orfeu Buxton, citat de sciencedaily.com.
Săptămână de muncă simulată de cercetători a fost încheiată cu o noapte simulată de vineri sau sâmbătă când participanţii puteau să stea zece ore în pat. După prima noapte, au mâncat un bol de chili mac .
Chiar dacă metabolismul lor al grăsimilor din mâncare a fost uşor mai bun după o noapte de recuperare a somnului, nu au ajuns la nivelul de bază sănătos.
